¿ìÁøº£¾î¸µ ȨÆäÀÌÁö¿¡ ¿À½Å°ÍÀ» ȯ¿µÇÕ´Ï´Ù
 
 
 
ÀÛ¼ºÀÏ : 26-01-02 01:56
¼¾Æ®¸³ ±¸¸Å Àü ºñ±³Çغ¸½Ã¸é µµ¿òÀÌ µÇ´Â ±âÁØ
 ±Û¾´ÀÌ : AD
Á¶È¸ : 0  
   https://ytp.vctt.top [0]
   http://wjbrg.com/gnuboard4/bbs/logout.php?url=https://ytp.vctt.top%23@¡¦ [0]

¼¾Æ®¸³ ±¸¸Å Àü ºñ±³Çغ¸½Ã¸é µµ¿òÀÌ µÇ´Â ±âÁØ



https://ytp.vctt.top

¿©·¯ºÐÀÇ ¶óÀÌÇÁ½ºÅ¸ÀÏ¿¡ ¸Â´Â °Ç°­±â´É½ÄǰÀ» ¼±ÅÃÇÏ´Â ÀÏÀº ¶§·Î´Â ¸Å¿ì º¹ÀâÇÏ°Ô ´À²¸Áú ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ƯÈ÷ '¼¾Æ®¸³'°ú °°ÀÌ ´Ù¾çÇÑ ¶óÀξ÷À» °®Ãá ºê·£µåÀÇ °æ¿ì, Á¦Ç°À» óÀ½ Á¢ÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚµéÀº ¾î¶² Á¦Ç°ÀÌ ÀÚ½ÅÀÇ ÇöÀç »óÅÂ¿Í ¸ñÇ¥¿¡ °¡Àå ÀûÇÕÇÑÁö °í¹ÎÇÏ°Ô µË´Ï´Ù. ÀÌ ±ÛÀº ´Ü¼øÇÑ Á¦Ç° ÃßõÀ» ³Ñ¾î, ¿©·¯ºÐÀÌ ½º½º·Î ÇÕ¸®ÀûÀÎ ¼±ÅÃÀ» ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï µ½±â À§ÇØ ¼¾Æ®¸³ ±¸¸Å Àü ¹Ýµå½Ã È®ÀÎÇØ¾ß ÇÒ ÇÙ½É ±âÁصéÀ» ºñ±³ ºÐ¼®ÇØ µå¸³´Ï´Ù.

ÇÙ½É ¿ä¾à

  • ¼ººÐ°ú ¿ø·á È®ÀÎ: Á¦Ç°ÀÇ È¿°ú¸¦ Á¿ìÇÏ´Â °¡Àå ±âº»ÀûÀÎ ¿ä¼Ò·Î, ÁÖ¿ø·áÀÇ Á¾·ù¿Í ºÎ¿ø·áÀÇ ±¸¼º, ±×¸®°í ü³» Èí¼öÀ²À» °í·ÁÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
  • ¼·Ãë ¸ñÀû°ú ¶óÀξ÷ ±¸ºÐ: ¼¾Æ®¸³Àº ´Ù¾çÇÑ ¸ñÀû¿¡ ¸ÂÃç ¼¼ºÐÈ­µÇ¾î ÀÖÀ¸¹Ç·Î, º»ÀÎÀÇ °í¹Î ºÎÀ§¿Í °³¼±ÇϰíÀÚ ÇÏ´Â ¹æÇâ¿¡ ¸Â´Â ¶óÀξ÷À» ¼±ÅÃÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÕ´Ï´Ù.
  • °¡°Ý ´ëºñ ¿ë·®°ú º¹¿ë ÆíÀǼº: Àå±â º¹¿ëÀ» °í·ÁÇÑ´Ù¸é 1ÀÏ ¼·Ãë ºñ¿ë°ú ¾Ë¾àÀÇ Å©±â, º¹¿ë Ƚ¼ö µî ½ÇÁúÀûÀÎ ÆíÀǼºµµ ²Ä²ÄÈ÷ µûÁ®ºÁ¾ß ÇÕ´Ï´Ù.

¸ñÂ÷

  1. ¼¾Æ®¸³ ºê·£µåÀÇ Æ¯Â¡°ú ½Å·Ú¼º
  2. ³ª¿¡°Ô ¸Â´Â ¶óÀξ÷ ¼±Åà ±âÁØ
  3. ½ÇÁ¦ ±¸¸Å Àü È®ÀÎÇØ¾ß ÇÒ Ã¼Å©¸®½ºÆ®
  4. ÀÚÁÖ ¹¯´Â Áú¹®(Q&A)

¼¾Æ®¸³ ºê·£µåÀÇ Æ¯Â¡°ú ½Å·Ú¼º

¼¾Æ®¸³Àº 'Á¤Á÷ÇÑ ¿ø·á, Á¤È®ÇÑ ¹èÇÕ'À̶ó´Â ½½·Î°ÇÀ» ³»¼¼¿î Á¾±Ù´ç°Ç°­ÀÇ °Ç°­±â´É½Äǰ ºê·£µåÀÔ´Ï´Ù. ÀÌ ºê·£µåÀÇ °¡Àå Å« Ư¡Àº ¹Ù·Î 'Á¤·®ÁÖÀÇ'¿¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. ¸¹Àº °Ç°­±â´É½ÄǰµéÀÌ ¿ø·áÀÇ ÇÔ·®À» °úÀåÇϰųª, È¿°ú°¡ ºÒºÐ¸íÇÑ ºÎ¿ø·á¸¦ °úµµÇÏ°Ô Ã·°¡ÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ÀÖÁö¸¸, ¼¾Æ®¸³Àº ÇÙ½É ±â´É¼º ¿ø·á¸¦ Ç¥½ÃµÈ ±×´ë·Î, Áï 'Á¤·®' ´ã¾Æ³»¾î ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ½Å·Ú¸¦ ÁÖ°íÀÚ ³ë·ÂÇÕ´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ, ¸ðµç Á¦Ç°Àº HACCP(ÇØ½ç) ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ½Ã¼³¿¡¼­ Á¦Á¶µÇ¾î À§»ý°ú ¾ÈÀü¼º¿¡ ´ëÇÑ ¹ÏÀ½À» ´õÇÕ´Ï´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ºê·£µå öÇÐÀº ´Ü¼øÈ÷ Á¦Ç°À» ±¸¸ÅÇÏ´Â °ÍÀ» ³Ñ¾î, Àå±âÀûÀÎ °Ç°­ °ü¸® ÆÄÆ®³Ê¸¦ ã´Â ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô Å« ¸Þ¸®Æ®·Î ÀÛ¿ëÇÕ´Ï´Ù.

³ª¿¡°Ô ¸Â´Â ¶óÀξ÷ ¼±Åà ±âÁØ

¼¾Æ®¸³À» ¼±ÅÃÇÒ ¶§ °¡Àå Çò°¥¸®´Â ºÎºÐÀÌ ¹Ù·Î ´Ù¾çÇÑ ¶óÀξ÷ Áß ¾î¶² °ÍÀ» °ñ¶ó¾ß ÇÒÁöÀÔ´Ï´Ù. À̸¦ ¸íÈ®È÷ Çϱâ À§Çؼ­´Â º»ÀÎÀÇ '°Ç°­ °í¹Î'À» ¸ÕÀú ¸íÈ®È÷ Á¤ÀÇÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ¿¹¸¦ µé¾î, Àå °Ç°­¿¡ ƯȭµÈ Á¦Ç°À» ¿øÇÑ´Ù¸é 'À寮¸®ÇÃ' ¶óÀÎÀ», ´«ÀÇ ÇǷΰ¨ÀÌ °ÆÁ¤µÈ´Ù¸é '¾ÆÀÌÁî' ¶óÀÎÀ», °£ °Ç°­ÀÌ ¿ì¼±¼øÀ§¶ó¸é '¸®¹ö' ¶óÀÎÀ» ¼±ÅÃÇÏ´Â °ÍÀÌ ±âº»ÀûÀÎ Á¢±Ù¹ýÀÔ´Ï´Ù. ¿©±â¼­ ÇÑ ´Ü°è ´õ ³ª¾Æ°¡ ºñ±³ÇØ¾ß ÇÒ ±âÁØÀº ¹Ù·Î 'ƯÇã ¿ø·á'ÀÇ Æ÷ÇÔ ¿©ºÎÀÔ´Ï´Ù. ´Ü¼øÈ÷ ºñŸ¹ÎÀ̳ª ¹Ì³×¶ö¸¸ ´ã±ä °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó, ¼¾Æ®¸³¸¸ÀÇ µ¶ÀÚÀûÀÎ ±â¼ú·Î °³¹ßµÈ ƯÇã ¹ÞÀº ¿ø·á°¡ Æ÷ÇԵǾú´ÂÁö È®ÀÎÇÏ´Â °ÍÀÌ Á¦Ç°ÀÇ Â÷º°È­µÈ È¿°ú¸¦ ±â´ëÇÏ´Â µ¥ Áß¿äÇÕ´Ï´Ù. ¸¶Áö¸·À¸·Î, º¹¿ë ÆíÀǼºµµ °£°úÇÒ ¼ö ¾ø½À´Ï´Ù. ÇÏ·ç¿¡ ¿©·¯ ¹ø ³ª´² ¸Ô¾î¾ß ÇÏ´ÂÁö, ÇÑ ¹ø¿¡ ¸Ô¾î¾ß ÇÏ´ÂÁö, ¾Ë¾àÀÇ Å©±â°¡ Å©Áö ¾ÊÀºÁö µîÀº ²ÙÁØÇÑ º¹¿ëÀ» ¾à¼ÓÇÏ´Â µ¥ °áÁ¤ÀûÀÎ ¿ªÇÒÀ» ÇÕ´Ï´Ù.

½ÇÁ¦ ±¸¸Å Àü È®ÀÎÇØ¾ß ÇÒ Ã¼Å©¸®½ºÆ®

¼¾Æ®¸³ ±¸¸Å¸¦ ÃÖÁ¾ÀûÀ¸·Î °áÁ¤Çϱâ Àü, ¾Æ·¡ÀÇ Ã¼Å©¸®½ºÆ®¸¦ ÅëÇØ ¿©·¯ºÐÀÇ ¼±ÅÃÀÌ Çö¸íÇÑ °ÍÀ̾ú´ÂÁö ¸¶Áö¸·À¸·Î Á¡°ËÇØ º¸½Ã±â ¹Ù¶ø´Ï´Ù. ù°, ÇØ´ç Á¦Ç°ÀÌ °í½ÃµÈ ±â´É¼º ¿ø·á¸¦ ¾ó¸¶³ª ÇÔÀ¯Çϰí ÀÖ´ÂÁö È®ÀÎÇϼ¼¿ä. '¼·Ãë ½Ã ÁÖÀÇ»çÇ×'¿¡ ³ª¿Í ÀÖ´Â ¿ø·áÀÇ ÇÔ·®ÀÌ ³» ¸ñÇ¥¿¡ ÀûÇÕÇÑ ¼öÁØÀÎÁö ÆÄ¾ÇÇÏ´Â °ÍÀÌ ¼¾Æ®¸³ÀÇ Á¤·®ÁÖÀǸ¦ Á¦´ë·Î Ȱ¿ëÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÔ´Ï´Ù. µÑ°, ºÎ¿ø·á¸¦ »ìÆìº¸¼¼¿ä. ¼¾Æ®¸³Àº ÇÙ½É ¿ø·á¿¡ ÁýÁßÇÏÁö¸¸, ÀϺΠÁ¦Ç°¿¡´Â ºÎ¿ø·á·Î ¼ÒÈ­¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â È¿¼Ò³ª Ç×»êÈ­ ¼ººÐ µîÀ» Æ÷ÇÔÇÏ¿© ½Ã³ÊÁö È¿°ú¸¦ ³ôÀÌ´Â °æ¿ì°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ ±¸¼ºÀÌ ÇÕ¸®ÀûÀÎÁö ÆÇ´ÜÇØ º¸¼¼¿ä. ¼Â°, °¡°Ý ºñ±³´Â ÇʼöÀÔ´Ï´Ù. µ¿ÀÏ ¶óÀξ÷ÀÌ¶óµµ ¿ë·®(Á¤)¿¡ µû¶ó 1ÀÏ ¼·Ãë ´Ü°¡°¡ ´Þ¶óÁú ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. Àå±â º¹¿ë °üÁ¡¿¡¼­ 1°³¿ùºÐ, 3°³¿ùºÐ µîÀ» ºñ±³ÇÏ¿© 1ÀÏ ºñ¿ëÀÌ °¡Àå ÇÕ¸®ÀûÀÎ ¿ë·®À» ¼±ÅÃÇÏ´Â °ÍÀÌ °æÁ¦ÀûÀÔ´Ï´Ù.
¼¾Æ®¸³ Á¦Ç°À» ¼±ÅÃÇÏ´Â °úÁ¤Àº ´Ü¼øÈ÷ °¡°ÝÀ̳ª ºê·£µå ÀÎÁöµµ¸¦ µûÁö´Â °ÍÀ» ³Ñ¾î, ³ªÀÇ ÀÏ»ó°ú °Ç°­ ¸ñÇ¥¸¦ µÇµ¹¾Æº¸´Â ½Ã°£À̱⵵ ÇÕ´Ï´Ù. Á¦Ç°ÀÇ ±â´É¼º¸¸ º¸°í ¼·Ã븦 ½ÃÀÛÇß´Ù°¡ Áßµµ¿¡ Æ÷±âÇÏ´Â ÀÏÀÌ ¾øµµ·Ï, º»ÀÎÀÇ ¶óÀÌÇÁ½ºÅ¸Àϰú ¼±È£µµ¸¦ °í·ÁÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÕ´Ï´Ù. ¿¹¸¦ µé¾î, ¾ÆÄ§¿¡ ¹Ù»Ú´Ù¸é ÇÑ ¹ø¿¡ ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°ÀÌ, Àú³á¿¡ ¿©À¯°¡ ÀÖ´Ù¸é ¿©·¯ ¹ø ³ª´² ¸Ô¾îµµ µÇ´Â Á¦Ç°ÀÌ °¢°¢ ÀåÁ¡ÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ °³ÀÎÂ÷¸¦ °í·ÁÇÏ¿© Á¦Ç°À» ¼±ÅÃÇϰí, ²ÙÁØÇÔÀ» ½ÇõÇÒ ¶§ ºñ·Î¼Ò ¼¾Æ®¸³ÀÌ ¿©·¯ºÐÀÇ °Ç°­ÇÑ ³»ÀÏÀ» À§ÇÑ È®½ÇÇÑ Áö¿ø±ºÀÌ µÉ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÔ´Ï´Ù.

ÀÚÁÖ ¹¯´Â Áú¹®(Q&A)

Q: ¼¾Æ®¸³Àº ´Ù¸¥ ºê·£µå¿¡ ºñÇØ °¡°ÝÀÌ ³ôÀº ÆíÀΰ¡¿ä?
A: °¡°ÝÀº Á¦Ç°¿¡ µû¶ó »óÀÌÇÏÁö¸¸, ¼¾Æ®¸³Àº ¿ø·áÀÇ Áú°ú ÇÔ·®, ±×¸®°í À§»ýÀûÀÎ Á¦Á¶ °øÁ¤¿¡ ÅõÀÚÇÏ´Â ºê·£µå Ư¼º»ó ÇÕ¸®ÀûÀÎ ¼±¿¡¼­ Çü¼ºµÇ¾î ÀÖ½À´Ï´Ù. 1ÀÏ ¼·Ãë ºñ¿ëÀ¸·Î ȯ»êÇßÀ» ¶§ ±× °¡Ä¡°¡ ÃæºÐÇÏ´Ù´Â Æò°¡°¡ ¸¹½À´Ï´Ù.
Q: ¿©·¯ ¶óÀξ÷ÀÇ Á¦Ç°À» µ¿½Ã¿¡ ¼·ÃëÇØµµ µÇ³ª¿ä?
A: ±âº»ÀûÀ¸·Î´Â °¢ Á¦Ç°ÀÇ ¼·Ãë ¹æ¹ý°ú ÁÖÀÇ»çÇ×À» È®ÀÎÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÕ´Ï´Ù. ¸¸¾à ¿©·¯ ¸ñÀû(¿¹: Àå °Ç°­ + ´« °Ç°­)À» µ¿½Ã¿¡ °ü¸®ÇÏ°í ½Í´Ù¸é, ÇØ´ç ¼ººÐµéÀÌ Áߺ¹µÇÁö ¾Ê´ÂÁö, °ú´Ù ¼·Ãë´Â ¾Æ´ÑÁö È®ÀÎ ÈÄ¿¡ ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ¾ÈÀüÇÕ´Ï´Ù.
Q: ¼¾Æ®¸³ Á¦Ç°À» ¼±ÅÃÇÏ´Â °¡Àå È®½ÇÇÑ ¹æ¹ýÀº ¹«¾ùÀΰ¡¿ä?
A: °¡Àå ÁÁÀº ¹æ¹ýÀº '³ªÀÇ °í¹Î'À» ±âÁØÀ¸·Î ¶óÀξ÷À» ¼±Á¤ÇÑ ÈÄ, ÇØ´ç Á¦Ç°ÀÇ ÇÙ½É ¼ººÐÀÌ ³ª¿¡°Ô ²À ÇÊ¿äÇÑÁö, ±×¸®°í ¼·Ãë ÆíÀǼº°ú °¡°ÝÀÌ ³» »ýȰ ÆÐÅÏ¿¡ ¸Â´ÂÁö¸¦ ¼ø¼­´ë·Î È®ÀÎÇÏ´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù.
Ű¿öµå: ¼¾Æ®¸³, ¼¾Æ®¸³ ºñ±³, ¼¾Æ®¸³ ±¸¸Å, ¼¾Æ®¸³ ¶óÀξ÷, °Ç°­±â´É½Äǰ ¼±ÅÃ






ºñ¾Æ±×¶ó Á¤Ç° ±¸Çϴ¹æ¹ý
Á¤Ç°ºñ¾Æ±×¶ó ó¹æÀü
¹ß±â.ºÎÀü Ä¡·áÁ¦ÀÇ ¸ðµç°Í
·¹ºñÆ®¶ó ¹«½¼ ¾à
¾Æµå·¹´Ñ ÆÄ´Â°÷






1p3ytp